Nagy örömömre szolgál bejelenteni, hogy az egy személyi edzővel is bővült! Hazadi Judit Nóra AFPA Europe Wellness Academy diplomával rendelkező személyi edző! Gyermekkora óta a sport és az egészséges életmód körül forog az élete. Számos embernek segített az elindulásban a sportosabb és mozgásban gazdagabb életmód irányába.

Személyi edző

Sokan vagyunk, akik azért nem kezdik el a sportot, mert nem tudják hogyan is kezdjenek neki. Mi az ami megfelelő, egészséges, melyek azok a sport tevékenységek, melyeket érdemes elkezdenünk, ha elkezdtük akkor mik azok amikre figyelnünk kell.

Judit felajánlotta, hogy segítségünkre lesz és tudásával, tapasztalatával támogat minket tanácsokkal. Mi az amikkel érdemes lehet hozzá fordulni:

• Most kezdenénk el és ajánljon mozgás típust (sportágat).
• Tudjuk mit szeretnénk csinálni, de nem tudjuk, hogyan.
• Már elkezdtük, de vajon jól csináljuk?
• A tanácsát szeretnénk kikérni egy-egy gyakorlathoz.
• Mozgás mellett javasolt ételek/táplálékkiegészítők.
• Vagy csak a tapasztalatára vagy kíváncsi egy kérdésben.

Hogyan tudsz kérdést feltenni a személyi edzőnek

Juditot itt tudod elérni (Wellness-fitnesz tanácsadó) és hamarosan a főoldalon is meg fog jelenni az utolsó hozzá intézett kérdés.

Töltsd ki az email címed, neved és a kérdést. Ne felejtsd el az ellenőrző kódot is kitölteni amit a képen látsz. Ha sikeresen kitöltöttél mindent és az elküld gombra kattintottál akkor egy “Köszönjük kérdését!” üzenetet fogsz látni és Judit megkapja a kérdésed.

Mindaddig nem fog látszódni a kérdés felvetése az oldalon, amíg meg nem érkezik rá a válasz!

Remélem hasznosnak fogjátok találni és sokatoknak lesz segítségére Judit! Ne habozzatok feltenni a kérdéseket neki, már nagyon várja őket…és remélem sokan kedvet kaptok a sportoláshoz, mozgáshoz mint a fogyókúra, diéta fontos eleme.

Ezúton is köszönöm Juditnak a felajánlást! Sok sikert mindenkinek a céljai elérésében!

A Sebestyén Balázsék Morning Show-ja biztosítja hozzá a motivációt. 1 hónapos fogyókúra versenyt indít a Morning Show!

Információk a fogyókúra versenyről

• A nyeremény 500.000 Ft.
• Külön férfi és női kategória lesz.
• Az a nyertes aki a mérlegeléskori testsúlyához képest százalékos mértékben a legtöbbet adja le magáról egy hónapra rá. Záró mérlegelés május 22.
• Nem szedhetsz semmiféle zsírégetést fokozó termékeket.
• Csak a verseny kiírásban szereplő ételt fogyaszthatod!

A mérlegelések a 2010. április 24-én lesznek országszerte több helyütt (vélhetőleg 11 órától). Jelentkezni lehet a helyszínen is vagy egy előzetes regisztrációs íven. Mérlegelési helyszínek: Békéscsaba, Budapest, Győr, Veszprém, Debrecen, Miskolc, Eger, Nyíregyháza, …

A pontos helyszínekért keresd fel a Morning Show oldalát!

Ha beneveztél akkor írd meg itt a fogyókúra naplódat, hogy mi is segíthessük fogyásodat! Reméljük a nyertes tőlünk lesz valaki!

Hajrá!!! Égjen a zsír!

Fogyókúra verseny helyszínei

Bátran kijelenthetem, hogy nem a karácsonyi terülj-terülj asztalkám, vagy a húsvéti sonka, esetleg valami jeles családi esemény ludas az elhízásért. Olyankor hajlamosabbak vagyunk ugyan elveszíteni a kontrollt, de az elhízásért akkor is a mindennapi életvitelünk, a naponta bevitt plusz kalóriák okolhatók. A felesleges kilók szép lassan rakódnak ránk, nem pedig egyik napról a másikra kerülnek oda.

Ez természetesen nem azt jelenti, hogy Karácsonykor nem kell figyelnünk az étkezésekre, de nem dől össze a világ, ha megfeledkezünk magunkról. Már a karácsonyi készülődések, majd az ünnepek alatt is szinte mindenki eltér a megszokott táplálkozási rendjétől. Becslések szerint átlagosan 2 és fél kilót hízunk az ünnepek alatt.
Karácsony elmúltával egy ideig kicsit rosszabbul érezzük magunkat és százszor megfogadjuk, hogy “soha többet …” - a következő Karácsonyig.

Egyáltalán miért foglalkoztat olyan sok embert ez a téma pont azokon a napokon, mikor a hagyományos, közös étkezések fölötti öröm, a család együvétartozásának érzése, a gyermekkori felhőtlen boldogság emléke kellene, hogy előttünk lebegjen, holmi pár kiló súlyfölösleg miatti aggodalmaskodás helyett?

Alapvetően két nagy félelmünk van:

1.) Nem leszek képes abbahagyni a zabálást.
2.) Gusztustalanul sokat fogok hízni.

Az én tanácsom a jövőbeli ünnepekre és jelesebb eseményekre: ne aggodalmaskodj. Ne akard túl jól csinálni és egyáltalán: próbáld meg a mérleget kicsit elfelejteni.
Gondold végig, hogy mi az, amit szeretsz ugyan, de tudod, hogy hízlal és azokból az ételekből csak keveset egyél. Ha megkívánod a csokoládétortát, hát egyél pár falatot és igyál meg egy pohár bort, ha megkínálnak. Ennyit és nem többet.
Ne problémát akarj megoldani, mert akkor előbb-utóbb az étkezéseid nem örömet, hanem stresszforrást jelentenek majd.

Valóban attól leszünk karcsúak, ha állandóan a testsúlyunkkal foglalkozunk és a bevitt kalóriát számolgatjuk, vagy akkor, ha képesek vagyunk uralkodni magunkon és akkor enni, ha éhesek vagyunk?
És ha netán mégis sikerül magunkra húznunk pár kilócskát, akkor összedől-e a világ? Megvetjük-e magunkat, vagy optimistán kihúzzuk a derekunkat és mozgással, az év közbeni kiegyensúlyozott étkezést folytatva néhány hét alatt könnyedén megszabadulunk-e tőlük?

Néhány tanács, ha sikeresen “elszaladt a ló”, hogy hogyan küzdjük le a szénhidrát iránti vágyakozásunkat és álljunk vissza mihamarabb a “rendes kerékvágásba”:

1.) Reggelizz tojást.
A túlzott mennyiségű étel és az édességek kitágítják a gyomrot, és szénhidrátfüggőséget okoznak. Ezért fontos, hogy fehérjével indítsuk a napot.

2.) Vegyél erőt magadon és irány sétálni!
Az elfogyasztott cukor fáradtságot és lehangoltságot okoz. Ahogy mérsékelnénk a mennyiségét, “elvonási tünetek” jelentkeznek, még ha nem is tudjuk, hogy ez történik. Ezért olyan nehéz visszaállni egy habzsolósabb hét után.

3.) Egyél C-vitamin tartalmú ételeket.
A C-vitamin csökkenti az édesség iránti vágyat, ráadásul segít több vasat hasznosítani az ételből, ami pedig az éberséget és az energiát biztosítja számunkra. Például: grapefruit-narancs saláta dióval és bébispenóttal. Fincsi.

4.) A hal finom és egészséges.
A halban található Omega-3 zsírsavak segítenek a vércukorszintet egyensúlyba hozni. Ezzel helyrehozhatjuk az inzulin-ingadozás okozta kimerültséget, és a hangulatunk is javul. Arról nem is beszélve, hogy kalóriaszegény, diétás étel.

5.) Fogyassz sok folyadékot.
Egyetlen cukormolekula négy vízmolekulát köt meg. Így már érthető, miért hízunk hirtelen háromszor annyit, mint amennyivel többet ettünk.
Fogyassz sok tiszta folyadékot. Ez lehet csap- vagy ásványvíz, esetleg herbatea, de semmiképpen ne üdítőital vagy cukrozott meleg ital. Így segíthetsz a szervezetednek kiöblíteni a nehéz ételekből származó méreganyagokat.

6.) Száműzd a cukrot!
Néhány napig álld meg, hogy nem fogyasztasz semmilyen cukrot. Mézet sem, cukrozott ételeket sem, még a kávéba, teába se tegyél. Ha nagyon kívánod az édeset, fogyassz valamilyen citrusfélét, vagy olajos magot, módjával.

Ha mindezeket betartod, odafigyelsz a mennyiségekre, és még pár kiadós sétát is beiktatsz, pillanatok alatt rendbe hozhatod a karácsonyi habzsolást. Persze egyszerűbb, ha eleve fegyelmezett voltál.

Szeretnék kívánni Minden Kedves Fogyókúra Tagunknak Kellemes Karácsonyi Ünnepeket és Boldog Új Évet!

Sikerekben Gazdag Új Esztendőt ahol mindenki eléri a számára kitűzött célt! Mindegy is a kiló! Az a fontos, hogy eredményes és elégedett legyél, mely önbizalmat ad majd további sikerek eléréséhez.

Remélem mindenki egy kicsit enged a gyeplőből az ünnepek alatt, de csak annyit, hogy szét ne szaladjanak a lovak, mert utána nehéz újra összeterelni őket.

A mi oldalunk ezt a kis fát állította nektek, mely alatt azok az ajándékok vannak amiket Ti a napló bejegyzéseitekkel alá raktatok!

Kellemes Ünnepeket!

Admin(ka)

Az egyik “egzotikus” gyümölcs, amiről jó ha tudunk a papaya. Ez a növény az amerikai trópusok őshonos növénye. Mexikóban számos helyen művelték több évszázaddal ezelőtt is amikor a klasszikus közép-amerikai kultúrák kialakultak.

Papaya egy rendkívül táplálék és vitamingazdag gyümölcs. A következőket tartalmazza:

• Vitaminok A, C, E
• Kálium
• Fiber
• Folsav
• Vas
• Kalcium
• Thiamin
• Niacin
• Riboflavin
• Likopin
• Lutein
• Zeaxathin

A legnagyszerűbb a papayában az, hogy elősegíti az emésztést. Támogatást nyújt a következőkre:

• Emésztési zavarok
• Savas reflux
• Székrekedés
• Emésztőrendszeri problémák

És a Papaya fogyasztásának előnyei itt még nem állnak meg. Hasznos a nyirokrendszeri problémák esetén, segít a fertőzés elleni küzdelemben, és hasznos a szív karbantartásában is.

Mindezen előnyöket figyelembe véve magunknak teszünk szívességet, ha elfogyasztunk egy papayát ahelyett, hogy megragadnánk egy tábla csokit. Azok akik rendszeresen eszik a papaya gyümölcsöt energizáltnak, vitalitásban gazdagnak érzik magukat. Nagyban hozzájárul az egészségük megtartásához.

És mindezek mellett hasznos a fogyókúrázók számára az emésztésre gyakorolt pozitív hatásai miatt. Keressünk csak rá a papayára a fogyókúra relációban. Számos cég ajánl már fogyókúrázók számára papaya alapú termékeket!

Sok egymásnak ellentmondó jótanácsot lehet kapni és olvasni ezzel a témával kapcsolatban. Van aki azt ajánlja hogy ne együnk délután 4,5 vagy 6 óra után ha le akarunk fogyni mert a szervezet tartalékolja az energiát és a vacsora megterheli a gyomrunkat, mások viszont arra buzditanak hogy ne haggyuk ki a vacsit ha jót akarunk a szervezetünknek. Akkor most mi a teendő? Köztudott hogy a nőknél 1200-1500, a férfiaknál 1700-2000 kcal közötti étrenddel lehet lefogyni. Ennek kevesebb mint a felét kellene az uzsonna és a vacsora alkalmával elfogyasztani. A napi táplálék piramis pedig a következő: szénhidrát : 60%, fehérje: 25 %, zsirok: 15%.
Több dietetikus szakértő tanácsait olvasván végre összeállt a kép: Én késő estig vagyok ébren (dolgozok a számitógépen), néha éjféltől tovább is. Ha nem eszek este 6 után, kopognak a szemeim az éhségtől. És ha koplalok akkor a szervezet tartalékolni kezd. Tehát, este 6 után csak csak akkor nem kell enni, ha 7-8 órakkor szándékozunk lefeküdni és ha addig az összes napi szükséges tápanyagot elfogyasztottuk (különben előbb-utóbb valami hiánybetegség lép fel). Az egész napi energiabevitel a fontos . Persze nem este kell az egészet elfogyasztani. Ha elmarad az esti étkezés, az igen hamar az anyagcsere lelassulásához vezet és arra is gondolnunk kell, hogy most a továbbiakban kibirjuk-e hogy soha többé ne vacsorázzunk? Ha utána bevezetjük a vacsorát, vajon nem fogjuk-e visszahizni?

Mit vacsorázzunk?

És mit vacsorázzunk? Fehérjét és zsirt kell fogyasztani (Omega-3, Omega-6). Ami káros az egészségünknek az, ha túl sokat eszünk bizonyos típusú zsírokból és nem eleget másokból.” Ne egyél olyan ételt, amelyet a dédanyád nem ismert.”-szól a mondás és bizony van benne igazság. Tény, hogy az ízletes és laktató állati zsírokat kevésbé ízletes és laktató “műzsírokra” váltottuk , ezáltal szénhidrátokból kezdtünk sokkal többet fogyasztani a kelleténél.

Zsírok, zsírsavak

Az Omega- 3 zsirsavat szervezetünk nem tudja önállóan előállitani. Az Omega zsírsavak nagy mennyiségben a növényekben és a halakban fordulnak elő( lazac, makréla, tonhal, szardinia). Az emberekben még nem tudatosult hogy a csökkent Omega-3 fogyasztás ugyanolyan fontos oka az elhizásnak mint a megnövekedett szénhidrátfogyasztás. Az Omega-3 zsirsav hiánytünetei közé tartozik pl. a hajhullás, kopaszodás, korpásodás. A hiányos táplálkozás következtében a hajszálak elvékonyodnak, és megindul a hajhullás. A tünetek közé tartozhatnak többek között a bőrrepedések, fejfájás (migrénes), zajok a fülben, idegfeszültség, depresszió, hideg kezek és lábak stb.

Fontosak a zsirok mert részt vesznek a sejthártya felépítésében, bizonyos hormonok kialakulásában, segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását és a D-vitamin képződését. Viszont míg a kőkorszaki ember napi energiaszükséglete kb. 25%-át fedezte zsírral, napjainkra ez 40–50%-ra nőtt. Tény, hogy sok zsirt fogyasztunk.

De milyen zsirt? A hidrogénezett , ún. transzzsirokat kerülni kell (vaj, krémsajt, margarin, chipsek, a rengeteg tartósítószert tartalmazó előre csomagolt nassok, édességek ) . A túl sok telitett zsirsav (főként állati származékok) viszont növeli a vérzsirszintet ezért igyekezzünk csökkenteni a mennyiséget . Törekedjünk a szükséges zsírmennyiséget hidegen sajtolt olajok formájában fogyasztani, kíméletes főzési eljárások mellett , mert magas hőfokon minden zsír toxikus anyagokra bomlik.

Olajok

Lefekvés előtt halolajat, lenmagolajat ajánlatos fogyasztani, de minimum diót, mogyorót, tökmagot. A dió B vitaminban és fehérjében gazdag. A mandula is hasonlóan kalóriadús (620 kalória / 100 gramm), és fehérjében is gazdag (20 gramm fehérje / 100 gramm mandula). A mogyoró is magas kalóriaértékkel rendelkezik (550 kalória / 110 gramm, de emellett kiváló magnéziumforrás is). Az olajakat a megfelelő arányban összekeverjük és a különböző zöldségsalátákra öntjük.A lenmagot meg lehet őrölni kávédarálóban és mondjuk az esti túróhoz adni. A kutatók szerint a lenmagolaj az anyagcsere mértékét is növelheti, és ezzel elősegíti a gyorsabb zsírégetést is. A mag olajtartalmának 50-52%-át teszi ki az alpha-linolénsav, vagyis az Omega-3 zsírsav. Az ideális omega-3:omega-6= 1:3 arányhoz képest manapság 1:20-hoz arány jellemző.

Esti egészséges étkezés

Tehát vacsorára kisebb adag (és könnyen emészthető) ételt fogyasszunk és ne közvetlenül lefekvés előtt. Pl. csirkét, pulykát (bőr nélkül), halat, gépsonkát, csirke- pulyka felvágottakat, sovány marhahúst, joghurtot. A húsokat roston, grillezve, hirtelen sütve vagy párolva fogyasszuk. Használjunk alufóliát és sütőzacskót. Alacsony zsirtartalmú tejet és tejtermékeket is beiktathatunk néha (bár szerintem egészségesebb és finomabb a házi tej lefölözve) , valamint levest kevés tésztával, buggyantott és főtt tojást, kevés nyers diófélét . Nem ajánlatos a szénhidrát mivel ha nem mozgunk a szervezet már nem igényel belőle energiát.

A Fogyókúra piac az egyik legjobban jövedelmező iparág. Nagyon sokféle diéta létezik, amelyek sikert ígérnek számunkra  akár egy hét vagy egy nap alatt is.  Nagyon sok ember anélkül vág bele ezen diéták valamelyikébe, hogy megvizsgálná, hogy a diéta alkalmas-e a számára vagy a diéta amit el akar kezdeni tényleg valós gogyást ígérhet-e. Vannak olyan részei ezeknek a diétáknak amely még egy laiku számára is egyértelművé teszi, hogy a diéta amit hirdetnek nem járhat sikerrel.

Mi az az 5 nagyon fontos elem amit tartalmaznia kell egy diétának, hogy megfelelő legyen egyáltalán a fogyókúrázó számára?

1. A fogyókúra nem alapulhat éhezésen

Sok diéta azt mondja a fogyókúrázónak, hogy kerülje el az élelmiszereket, amennyire csak lehetséges, ha igazán le akar fogyni.  Azzal, hogy nem juttat olyan tápanyagokat a szervezetbe a fogyókúrázó - amelyre a szervezetnek egyébként szüksége lenne - akkor a szervezet biztos úton halad a felé, hogy megbetegedjen. Mind fizikálisan mind szellemileg elindulhat a leépülés, mely betegséghez vezet. A kiéheztetés semmiképpen nem járható út.

2. A diétának meg kell mondania milyen ételeket fogyaszthatsz és melyeket kerüld

A hatékony diéta rendszernek meg kell mondania, hogy milyen típusú ételeket kell megenni, és melyeket érdemes kerülni. Ezek alapján fogja tudni meghozni a helyes döntést a fogyókúrázó az étkezőasztalnál.

3. A folyadék fogyasztás kérdése

Érdekes, hogy a diéták többsége az ételekről hosszan értekezik és a folyadékbevitelről nagyon keveset említ. A magas folyadékbevitellel (vagy legalábbis egészséges mennyiségű folyadék bevitellel) hozzájárulsz ahhoz, hogy a szervezetedbe bejuttatott élelmiszer emésztése könnyebb legyen. Segít megtisztítani a szervezetedet a salak és káros anyagoktól. Az egészséges mérték meghatározása eltérő. Napi  8 és 10 pohár vizet említenek jellemzően naponta, de itt nálunk is olvasható ettől eltérő tanulmány, elemzés.

4. A jó diéta megmutatja a helyes adagolását is az élelmiszereknek

“Túl sok a jóból is rossz.” Ez a szabály érvényes akkor is, amikor az egészséges élelmiszerek kategóriába sorolt ételeket veszünk magunkhoz.  Ha 20 almát eszünk meg egy nap attól még nem tettünk meg mindent aznapra a fogyókúránkért. A helyes fogyókúrával felügyelni kell a napi táplálékbevitelt és a kalória bevitelt is!

5. A fogyókúra programnak rá kell vezetnie a fogyókúrázót a fizikai mozgás elkezdésére

A fogyókúra programnak ki kellene térnie a fogyókúra mellé javasolt mozgás mennyiségre is.  Ez lehet bármi, kezdve sétától a csapatsportokig. Nem feltétlenül szükséges meghatároznia a sportot, de a napi elégetendő kalóriamennyiséget célszerű jeleznie. Ha a fogyókúrázó bevezeti a fizikai aktivitást is az életébe akkor nem csak pár kilótól tud könnyebben megszabadulni, de formálni tudja a testét és növelni az izmokat is, melyek megléte már önmagában több energiát emészt fel egy nap.

Nem tudom, hogy létezik-e olyan ember - főleg nő - aki  még soha életében nem fogyókúrázott. Ha valakinek szüksége van a diétára, és szigorúan be is tartja az utasításokat, az nagyon remek és üdvözítő.  Sajnos azonban előfordul, hogy a kívánt hatás elérése után sem képes abbahagyni a táplálkozási szokásai ellenőrzését (fogyókúrát, diétát), így könnyen áteshet a ló másik oldalára. A fogyókúra kezdi egész életét kitölteni -  hiperegészséges bioételekre/táplálékkiegészítőkre vadászik, ábrándozik róluk, tervezgeti, hogyan készíti el őket, és már lassan beszélni sem tud másról, semmi más nem okoz örömet neki.

Szép lassan a társadalmi érintkezésből is kivonja magát, mert inkább el kerül azokat az embereket, akik mindenféle egészségtelen szemétnek titulált ételt esznek. Vele sem beszél szívesen senki, hiszen csak a fogyókúra az egyetlen téma ami izgalomba hozza és amiről szívesen beszél. Igyekszik a testét és elméjét teljes kontroll alatt tartani. Az étkezéseket és minden ezzel kapcsolatos tevékenységet szent rituáléként kezeli. Vitamintabletta és ásványvíz mindig van nála, és szent meggyőződése, hogy az ő életmódja segítségével minden betegségtől védve van.

Mi okozhatja mindezt? Hipochondria, betegségektől való félelem, stressz?

A mániákusság egyfajta formája abból táplálkozhat, hogy önmagát tisztának, tökéletesnek már-már érinthetetlennek tudja. A betegségektől való teljes védelem érzete mellé egyfajta felsőbbrendűségi érzés is kapcsolódhat. A mániákusság mögött egyfajta alacsony önértékelés állhat, és ezt hivatott kompenzálni a „tökéletes” táplálkozás. Másrészről ha az élete minden pillanatát a táplálkozás és az ehhez kapcsolódó gondolatok, tevékenységek teszik ki, akkor nem kell foglalkoznia más, kevésbé kontrollálható dolgokkal, mint például a társkapcsolatok, párkapcsolat.

Kismamák elképesztő fogyása

Mindenki tisztelettel vegyes elképedéssel nézi a sztármagazinok, bulvárlapok oldalain a hírességeket/celebeket, akik szülés után pár héttel tökéletes alakkal pompáznak. Nem is csoda, hogy egyre több nő folytat nagyon kemény diétát a terhessége alatt is, hiszen retteg az elhízástól. Csak az jár a fejében, hogy szülés után már sosem nyeri vissza szülés előtti lányos alakját, ezért sanyargatja magát, nagyon sokat ártva ezzel a magzatnak. Annak a kismamának, aki nem eszik eleget, a gyermeke alacsony súllyal születik, a teje energiaszegény lesz, sőt akár el is apadhat. A regorexia viszonylag új keletű, ám még az anorexiánál is rosszabb étkezési zavar, hiszen egyszerre két ember az anya és a gyermek egészségét veszélyezteti.

Ezek a nők/kismamák félnek az anyaságtól és az anyasággal velejáró természetes folyamatoktól. Attól tartanak, ha gyermekük születik, megszűnnek majd nők lenni, és mindenáron meg kívánják tartani a  régi szülés előtti alakjukat. A nőiességbe úgy vélik nem tartozik bele az anyaszerep és nem bíznak abban, hogy a külsejükön kívül más értékes tulajdonságuk is számíthat a partnerüknek. Számukra követendőbb példa egy híresség, mint a környezetükben lévő többi nő hiszen a sikerességet látják benne.

A sport megszállottja

A táplálék megvonásán túl a mozgás túlzásba vitele is okozhat egyfajta függőséget, önsanyargatást. Ők az exorexiában szenvedők és a nehezen élik meg, ha le kell mondaniuk a napi testmozgásról, és folyamatosan emelik az edzés időtartamát és intenzitását. A végsőkig el tudnak menni a szervezetük kizsigerelésében , közben pedig meg vannak győződve arról, hogy a mindenkinél egészségesebben élnek. Egyfolytában a tökéletes testről elmélkednek, és mindenféle edzéstervet állítanak össze és próbálnak ki. A környezetük is mindig csak ezt hallja tőlük. Nem is tudnak igazán másról beszélni. Természetesen elkerülnek minden hizlaló ételt, és ha mégis „bűnbe” esnek, traumaként élik meg, melyet újabb kemény edzéssel büntetnek.

A teljesítmény fokozása a szervezet határáig szintén az önbizalomhiányra vezethető vissza. Újra és újra be kell bizonyítaniuk maguknak és a környezetüknek, hogy mire képesek, elgondolásuk szerint ezzel a többieket is  legyőzhetik. Az énképük nagyban függ attól, hogy sikerült-e nekik maximális teljesítményt nyújtani. A öngyűlölet is megjelenhet egy-egy célkitűzés elmaradása esetén. Az edzésre és a testükre való koncentrálással ők is kizárják a környezeti problémákat. Így nem kell foglalkozniuk bonyolult nem kontrollálható kérdésekkel, problémákkal.

Férfias fogyókúra, koplalás

Érdekes, hogy az anorexia napjainkban már nemcsak a nőket, hanem a férfiakat is komolyan érintheti. A betegség leginkább a fiatal, kamaszodó, fiúkat veszélyezteti. A legújabb felmérések szerint az anorexiások tíz százaléka férfi, de reális az esély arra, hogy a valós szám ennek a duplája is lehet, ugyanis az érintett férfiak próbálják gondosan titkolni ezen táplálkozási zavarukat. Ne csodálkozzunk ezen, hiszen míg a nők próbálják támogatni beteg barátnőiket, az  anorexiás férfiak társaiktól csak gúnyolódásra számíthatnak. Nem is kérnek segítséget. Talán még rosszabb helyzetben vannak, mint az anorexiás nők.

A férfiasságtól, a felnőtté válástól megrettennek ezek a fiatal fiúk/férfiak. Inkább egyfajta örökös kamaszkorban tartják magukat, hogy ne kelljen felnőni és felelősséget vállalni.

A Reuters hírügynökség 2008. áprilisában leközölt egy tanulmányt, mely eredetileg az Journal of the American Society of Nephrology című szaklapban jelent meg Dan Negoianu és Stanley Goldfarb, a Pennsylvaniai Egyetem kutatói tollából.
A két nefrológus arra keresett választ, hogy orvosilag valóban indokolt-e napi egy-másfél liter folyadék elfogyasztása. A közhiedelem szerint ekkora mennyiségű víz méregteleníti a szervezetet, szebbé teszi a bőrt, megelőzi az elhízást és még a fejfájáson is segít.

Először azt vizsgálták meg, hogy vajon a fokozott folyadékfogyasztás által a vese több méreganyagot szűr-e ki a szervezetből. “Valójában azt a kérdést tettük fel magunknak, hogy ha több vizet iszunk, akkor ezáltal fokozzuk-e a vese működését” - nyilatkozta Stanley Goldfarb.
“A toxinokat a veséink választják ki, amelyek igen hatékonyan végzik ezt a feladatot, függetlenül attól, hogy mennyi folyadék áramlik rajtuk keresztül. Több folyadék csupán azt jelenti, hogy több vizelet képződik, de semmiképp sem növekszik az abban lévő mérgek mennyisége” - hangsúlyozta Stanley Goldfarb.
“Valójában a túl sok víz fogyasztása meglepő módon inkább rontja a vese szűrőfunkcióját.”

Megvizsgálták azt is, hogy a víz valóban csökkenti-e az étvágyat. Ami azt illeti: ha étkezés előtt valaki megiszik egy pohár vizet, az helyet foglal el a gyomorban, s így valamelyest kevesebb szilárd táplálékot képes a gyomor befogadni. Arra viszont szintén nincs bizonyíték, hogy a sok folyadék segítene a többlet-testtömeg leadásában.

Általános vélekedés, hogy a sok folyadék fogyasztásától bársonyosabb lesz a bőrünk. Bár az tény, hogy kóros vízhiány esetén a bőr szárazzá, petyhüdtté válik, de Stanley Goldfarb magyarázata szerint oly nagy az emberi bőrfelület, hogy néhány pohár víz fogyasztása nem járna látványos eredménnyel. Ráadásul nincs semmi bizonyíték arra nézve, hogy ezt a kérdést valaha valaki tudományosan vizsgálta volna.

A fejfájásra vonatkozó vizsgálatok is vegyes eredményt adtak. Az igaz, hogy a dehidratáció egyik tünete a fejfájás. Ez azonban különbözik a migréntől és a stressz által kiváltott fejfájástól. A két kutató egyébként kikérdezett egy 15 fős, migrénben szenvedő csoportot: a betegek között volt olyan, akinél a fokozott folyadékbevitel csökkentette a rohamok gyakoriságát, s volt olyan, akinél nem.

Egy átlagos ember szervezetének napi egy-másfél liter folyadékra van szüksége. Ennél nagyobb folyadékbevitel csak bizonyos esetekben indokolt és jó hatású. Például sportolók, meleg éghajlatú helyen élők, vagy bizonyos betegségben szenvedők (pl. vesekő) esetében. Ám átlagos egészségnek örvendő egyéneknél ennek nincs semmi értelme, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél pedig egyenesen káros, hiszen a sok folyadék megterheli a szivet.

Folyadékszükségletünket elsősorban ivással elégítjük ki, de sok vizet tartalmaznak az elfogyasztott élelmiszerek is, tehát: nincs rá meggyőző bizonyíték, hogy mindenkinek 1,5 liter folyadékot kellene meginnia naponta.

“Igyál akkor, amikor szomjas vagy!” - vonta le a végkövetkeztetést a két kutató.

A vitaminokat többféleképpen lehet csoportosítani. Egyik jellemző csoportosítási módja a zsírban oldódó és a vízben oldódó vitaminok.

Vízben oldódó vitaminok

A vízben oldódó vitaminok közös jellemzője, hogy túladagolásuk nem jelent problémát a szervezet számára, mert könnyen ürül a szervezetből.

B1 vitamin

Szénhidrátok anyagcseréjében játszik szerepet, ezért a szénhidrát függvényében is szokták megadni, azaz minél több szénhidrátot fogyasztunk, annál több vitaminra van szükség.

Jótékony hatással van az energiaellátó folyamatokra, az idegi működésre és a szívműködésre. Hiánya esetén az idegrendszeri és szívelégtelenség léphet fel.

B1 vitamin források: Gabonafélék héjja, teljes kiőrlésű gabonák, dió, mogyoró, sertéshús, máj.

Érdekes, hogy vannak olyan élelmiszerek, melyek fogyasztása esetén a B1 vitamin bevitel növelése szükséges! Ilyenk például: gomba, kelbimbó, fekete ribizli.

B2 vitamin

1800-as évek végén a tudósok kimutattak egy anyagot a tejsavóból, mely a színe alapján a flavin nevet kapta. Csak 1935-re sikerült az anyag kémiai szerkezetét megállapítani és ekkor kapta a riboflavin nevet (5 szénatomos molekulája és a színe alapján).

A szervezetben nagyon sokféle szerepet tölt be és ezért nagyon fontos vitaminunk! Szerepet játszik a zsírsavak lebontásában, a szöveti légzésben és a méregtelenítésben. Mivel ez a vitamin is szerepet játszik a szénhidrátok anyagcseréjében, ezért az ajánlott mennyiség szintén a szénhidrát bevitelhez köthető, de nem annyira direkt mértékben mint a B1 vitamin esetében.

B2 vitamin hiánya a bőrfelületekre van hatással. A bőr pikkelyesedik és kirepedezik. Ilyenkor akár a húsig is lemehetnek ezek a repedések.

Szerencse, hogy a B2 vitaminforrások sokrétűek. Megtalálható a tejben (a hőkezelt illetve fénynek kitett tej elveszíti B2 vitamin tartalmát), tejtermékekben, tojásban, különböző főzelékekben és zöldségekben illetve számos hús is tartalmazza (máj, sertéshús).

B3 vitamin

A 3-as számot a felfedezés sorrendje miatt kapta.  A szervezet is elő tudja állítani egy aminosavból. Nagyon fontos szerepet játszik az emésztés során az energiát előállító enzimek felépítéséhez.

Ebből adódóan a zsír, szénhidrát és fehérje anyagcserénél is nagy szerepe van. Hiánya esetén bélrendszeri problémák, idegrendszeri és bőrproblémák alakulhatnak ki.

B3 vitaminforrások: Hús (csirke, sertés, marha, hal) és zöldségfélék, hüvelyesek és gabonafélék.

B5 vitamin

Pantoténsavnak is nevezik, mely a görög mindenütt fellelhető szóból ered. Azaz a legtöbb élelmiszerben megtalálható. Fontos vitamin, mert segíti az energiafelszabadítást a táplálékból (hasonlóan a B3 vitaminhoz) és szerepet játszik a vörös vértestek képződésében.

Egyoldalú, finomított étkezésnél alakulhat ki ennek a hiánya, ezért az egyoldalú fogyókúrák esetén elmaradhat a megfelelő mennyiségű bevitel. Hiánytünetei hasonlítanak a B3 vitamin hiányához.

B6 vitamin

Felfedezése egy magyar ember nevéhez kötődik! György Péter élesztőkivonatta történő kísérlete során fedezte fel a molekulát és nevezte el B6-nak. A kémiai feltérképezése csak késöbb történt meg és ekkor kiderült, hogy tulajdonképpen nem egy hanem három molekuláról van szó, amelyek csak egy oldalláncban különböznek és könnyen átalakulnak. Pirodixinként a növényi, pirodixálként az állati eredetű ételekben forul elő.

A fogyókúrák, diéták B6 vitaminhiányt idézhetnek elő, ezért ilyenkor pótlólagos bevitelre lehet szükség.

B6 vitaminforrások: tojássárgája, hús, hüvelyesek.

Jótékony hatással van az idegrendszerre, a bőrfelületre és a szívre.

B9 vitamin

Érdekes, hogy többféle képpen is nevezték ezt az anyagot és csak később derült ki, hogy minden kutatás ugyanazt a molekulát találta meg amelyet elneveztek folsavnak vagy B9 vitaminnak. A folsav elnevezés a folium szóból ered, mely lombozatot jelent. Ez a vitamin jellemzően a növényi levelekben található meg.

Elősegíti a gyomor épségét és segíti a növekedést.  Továbbá elősegíti a vérképződést is.

A B9-vitamin megtalálható a zöldségekben (kelbimbó, brokkoli, saláta, fekete szemű bab, a parajban) a májban, az élesztőben, a földimogyoróban, a dióban, illetve a gyümölcsökben.

Hiánya esetén lecsökkenhet vértestek száma és fejlődési rendellenesség is kialakulhat (fejlődő szervezetnél)

B12 vitamin

A vérszegénység vizsgálata alatt fedezték fel ezt a vitamint. Másik használt elnevezése a kobalamin. Növényi eredetű táplálékokban nem, csak állati eredetűekben fordul elő.  A gyomorban csak egy intrinzik faktor segítségével szívódik fel. Ez azt is jelenti, hogy a faktor hiánya esetén a vitamin nem tud felszívódni (még akkor sem, ha megfelelő mennyiségben van jelen a szervezetben).

A szervezet ezt a vitamint is képes előállítani, de csak a vastagbélben, ahol már nem tud felszívódni, így kiürül a szervezetből. Nagyon rossz a szervezet vitamin hasznosító képessége a B12 esetében. A bevitt mennyiség jó ha 25%-a hasznosul.

Vegetáriánus életmód esetén B12 nem kerül be a szervezetbe!!

B12 vitaminforrás a a máj, tej és tejtermék illetve a hús.

B12 vitamin hiánya esetén vérszegénység léphet fel. Jótékony hatással van az anyagcserére és a vörösvértest képzésre.

C vitamin

Ezt a vitamint kell a legkevésbé bemutatni, hiszen mindenki találkozott már vele. Fontosságát az is jelzi, hogy már az ókorban is több kultúra megemlékezett róla illetve a hiánybetegségéről a skorbutról. Először Hippokratész írt róla ie. 400-ban.

A hajósok korában (XV. század környéke) a matrózok egyik legnagyobb betegsége volt a skorbut hiszen a vitamint legkönyebben a friss gyümölcsből lehetett szerezni ami viszont a hajókon a hosszú hajóutak miatt hiánycikk volt. Ez a vitamin Szent-Györgyi Albert számára 1937-ben meghozta a Nobel díjjat. Szent-Györgyi zöldpaprikából sikeresen kivonta a C vitamint.

C-vitamin forrásaink a zöldpaprika, a citrusfélék, a friss zöldségek, kifejezetten a paradicsom, a káposzta, salátafélék. Télen nehezebb friss zöldséghez, gyümölcshöz hozzájutni. Ilyenkor a savanyú káposzta és a mirelit zöldségek jelenthetnek segítséget.

C-vitamin hiánya esetén az immunrendszer legyengül és a fertőzésekre való fogékonyság nő. Nagyon súlyos esetben előfordulhat a skorbut, ami az érfalak meggyengülésével és megrepedésével, illetve fog- és ínygyulladással jár.

Tartósan magas C vitamin bevitel (1000 mg) esetén vesekő alakulhat ki! A kávé megakadályozza a vitamin felszívódását, a cigaretta pedig kivonja a szervezetből!

H vitamin

Viszonylag kevés információ áll rendelkezésre egyenlőre a vitaminról. Az anyagcserében részt vevő enzimek alkotóeleme. A szervezet állítja elő a megfelelő mennyiségben. A bélbaktériumok képesek szintetizálni.

Az energiatermelésben és az anyagcserében van nagy szerepe, de nagy jelentősége van a bőr és a haj épségének megőrzésében is.

H vitamin forrásai: sörélesztő, máj, élesztőkivonat, hüvelyesek, olajos magvak, hántolatlan búza, barna rizs, tej, sajt, joghurt, tojás.

Hiánya esetén fásultság, depresszió, haj vagy bőrproblémák alakulhatnak ki.